作り方
- 1
まぐろのあらは食べやすい大きさに切り、ごま油で表面を強火でさっと焼く。
- 2
そこに斜め薄切りに切った長ねぎも加え、軽く炒め合わせたら、焼肉のたれとコチュジャンを合わせたタレを回し入れて完成。
- 3
皿に盛ったら上から白ごまをまぶして。
コツ・ポイント
まぐろは火を通しすぎないこと。
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