まぐろのあらのピリ辛焼き☆

居酒屋りえ亭
居酒屋りえ亭 @cook_40261572

お酒がドンドン進みます!
このレシピの生い立ち
まぐろのあらがよく安くで売っているので、簡単なお酒のアテはできないかと考えました。

まぐろのあらのピリ辛焼き☆

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このレシピの生い立ち
まぐろのあらがよく安くで売っているので、簡単なお酒のアテはできないかと考えました。

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材料

二人分
  1. まぐろあら 一パック
  2. 長ねぎ 1本
  3. 焼肉のたれ 適量
  4. コチュジャン 適量
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    まぐろのあらは食べやすい大きさに切り、ごま油で表面を強火でさっと焼く。

  2. 2

    そこに斜め薄切りに切った長ねぎも加え、軽く炒め合わせたら、焼肉のたれとコチュジャンを合わせたタレを回し入れて完成。

  3. 3

    皿に盛ったら上から白ごまをまぶして。

コツ・ポイント

まぐろは火を通しすぎないこと。

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近い将来、娘と小料理屋さんをするのが夢です。その為に日々お料理を勉強中なので、メニューを見て料理を作って下さった方、是非感想を聞かせてください!
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