里芋で*肉じゃが

こう見えて栄養士。 @cook_40257092
いつもの肉じゃがを里芋で!
個人的には里芋で作る方が好きです☆
このレシピの生い立ち
フライパンいっぱいの量が作れますが、我が家ではすぐ無くなります(^_^;)
里芋で*肉じゃが
いつもの肉じゃがを里芋で!
個人的には里芋で作る方が好きです☆
このレシピの生い立ち
フライパンいっぱいの量が作れますが、我が家ではすぐ無くなります(^_^;)
作り方
- 1
里芋は皮をむき、1口大に切る。人参は乱切り、玉ねぎは1cm幅くらいに切っておく。
- 2
糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい長さに切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉を炒める。色が変わってきたら①の野菜を加えて炒める。
- 4
煮汁の材料☆を全て加えて、アルミホイルで落としぶたをして中火で煮る。
- 5
煮汁が多いのでひたひたになりますが、煮詰めて写真くらいに少なくなって野菜が柔らかくなったら完成☆
コツ・ポイント
煮る時にアクが出るので取って下さいね。1度冷まして、もう一度火にかけると味が染みて美味しいです。
じゃがいもでも美味しいけれど、里芋のねっとり感も良い~!甘めでご飯が進みます!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19751054