春の旬♡みずみずしいアスパラ肉巻きカツ
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564
春の旬野菜♡みずみずしいアスパラの肉巻きカツです。
一緒に大葉チーズ巻きもどうぞ^_−☆
このレシピの生い立ち
旬のアスパラが安くなってきたので、ロースでボリュームUP♪
春の旬♡みずみずしいアスパラ肉巻きカツ
春の旬野菜♡みずみずしいアスパラの肉巻きカツです。
一緒に大葉チーズ巻きもどうぞ^_−☆
このレシピの生い立ち
旬のアスパラが安くなってきたので、ロースでボリュームUP♪
作り方
- 1
豚ロースに塩胡椒しアスパラに巻いていく。
大葉&チーズ巻きも別 レシピID19731857 を参考に
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- 2
アスパラにロース2〜3枚を巻いていく。
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- 3
手でしっかりとお肉をまとめれば外れにくいです。
巻き終わりの所から焼けば外れません
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- 4
まな板で薄力粉をまぶせば洗い物少なくなります。
ラップをすれば洗いも簡単！私の指もカツみたいですみません。。。
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- 5
アスパラの頭を出していると綺麗です。
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- 6
油は少なめで転がしながら焼き揚げます。
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- 7
端が揚がりにくい場合はアスパラの足湯みたいに(笑)^_−☆
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- 8
3等分に斜め切りにして、梅ドレッシング、マヨ、ソースで食べてくださいね★
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- 9
みずみずしい旬のアスパラを肉巻きカツで召し上がれ♡
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- 10
別レシピID19731857大葉チーズ巻きも一緒にどうぞ^_−☆
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- 11
大葉が余れば、ごま油でカリッと焼いた厚揚げに大根おろし、大葉の千切りにポン酢かけさっぱり美味しい副菜をどうぞ^_−☆
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コツ・ポイント
1本のアスパラに2〜3枚ロースを巻いて巻いてくださいね^_−☆
豚肉を揚げると脂ですぐに油は重くなるので、少量で節約してね！
コロコロしてください^_−☆空気に触れてるので、余分な水分は飛びサックサクに仕上がります♪
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