簡単!!新キャベツの蒸し焼き♪♪♪
ANNMISTU @cook_40174996
芯まで柔らかくてキャベツまるごと食べれちゃいます♪蒸し焼きでキャベツの甘みがさらに倍増して美味しいですょ(^q^)
このレシピの生い立ち
キャベツそのものを食べたかったから( ´∀｀)
簡単!!新キャベツの蒸し焼き♪♪♪
芯まで柔らかくてキャベツまるごと食べれちゃいます♪蒸し焼きでキャベツの甘みがさらに倍増して美味しいですょ(^q^)
このレシピの生い立ち
キャベツそのものを食べたかったから( ´∀｀)
作り方
- 1
新キャベツをくし形切りにする。今回は丸ごとを買ってきたので1/8カットに。
- 2
フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを薄くひいて1)にカットした新キャベツを入れ、塩を少々振り入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
蒸し焼き時間は片面約5～6分程度。ひっくり返して約3分また蒸し焼きにしたら、火を止め余熱で2～3分蒸す。
- 4
蒸してる間にみょうがを細切りに刻んでおく。
- 5
器に3)を盛り付け、みょうがとﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄをのせて、各ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、えごま油をかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
片面は少し焼き色がつくまでじっくり蒸し焼きにすること♪力を入れないでお箸でスッと切れますょ～*＊*＊*＊
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キャベツがモリモリ食べれちゃいます！キャベツを蒸し焼きにすることによって、キャベツの甘みがましてとってもオイシイですよ！
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