作り方
- 1
パスタを半分に追って指定の時間より長く茹でる。
- 2
玉ねぎはスライスとみじん切りの半々に切る。
- 3
ゆで卵はみじん切りに。
- 4
ベーコンは味付けせず炒めておく。
- 5
1が茹で上がり水で〆て冷めたいパスタの水分を切り、全部の材料をよく混ぜて味を決める。
- 6
盛り付けたら粗挽き胡椒たくさんかけるとおいしいです。
コツ・ポイント
パスタは冷めてからマヨネーズで和えます。豆乳を生クリームにしても濃厚でおいしいです。みじん切りとスライスの玉ねぎはお好みで水にさらしますが新玉ねぎならしなくていいです。
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