作り方
- 1
豆腐をボールに入れ上に水入りのボールを乗せ水切り
-
- 2
材料を全部合わせて練る
色が均一になったらＯＫ
4等分して成形 -
- 3
油少々を温め蓋をして中火で5分
反して4分
水大さじ1を加えて1分蒸して完成 -
- 4
■掛けタレ
大根をおろしてザルで軽く水気を切り
フライパンで一煮立てして掛けます
コツ・ポイント
コツなし失敗なし
掛けたれは大根おろしにポン酢醤油でもＯＫ
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