『豚バラ串』福岡の焼き鳥の定番！
簡単ウマいつまみ飯！
地元福岡では定番の豚バラ焼き鳥を魚焼きグリルでGO〜！
カリっとジューシー熱々をどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
地元福岡の豚串食べたいなぁ〜で魚焼きグリルで作ってみたの巻！
グリルを焼き鳥屋の炭火に見立てて（笑）
たまに覗いてグリルで焼き鳥♪
『豚バラ串』福岡の焼き鳥の定番！
簡単ウマいつまみ飯！
地元福岡では定番の豚バラ焼き鳥を魚焼きグリルでGO〜！
カリっとジューシー熱々をどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
地元福岡の豚串食べたいなぁ〜で魚焼きグリルで作ってみたの巻！
グリルを焼き鳥屋の炭火に見立てて（笑）
たまに覗いてグリルで焼き鳥♪
アプリでひらく作り方
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豚ばらブロック肉をカットします。
厚みサイズはお好みですが、ちょいと厚み有る方がジューシーでオススメです(^^) - 2
今回豚バラ肉下味つけちゃいました♪
魚焼きグリルなので途中塩フリフリも可能だけど、下味付けて極力放置プレーな焼き鳥です。 -
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ちょっと強めの塩でもOK！
焼くとまた余分な脂と塩も落ちます。 - 4
お好み岩塩や塩＆白胡椒は少々で下味付けて15分〜30分寝かせたら串に刺す！
下にまな板など置いて刺すとやりやすいですよ♪ -
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後は熱した魚焼きグリルで焼くのみ！
串をのせる前に10分程グリルは温めておきます。
豚バラ串を並べて蓋をして放置プレー♪ -
- 6
たまに蓋を開けて焼き色を見、焼きムラ防止の位置変えです(^^)
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- 7
魚焼きグリルなのでほぼ放置ですが、たまに位置を変えたりひっくり返す事で全体に焼き色をつけます(^^)
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『豚バラ串』福岡の焼き鳥の定番！の完成〜(^^)
塩味付けて焼いただけ！ -
- 9
だけど簡単ウマいのです（笑）
魚焼きグリルでも香ばしくカリカリジューシーに焼けますね♪
余分な脂も落ちてカリっカリです！ -
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その後の魚焼きグリルにはワオー！
な脂出ておりますよ。
鳥じゃないけど福岡焼き鳥定番の『 豚バラ串 』おうち居酒屋です♪ -
- 11
「串」の人気検索でトップ10に入りました。有難う御座いました(^^)
(※2016年12月1日時点)
コツ・ポイント
シンプル一品なので、焼き色だけ重要(^^)
たまに覗いて位置を変えてみて下さい。
塩は薄かった場合でも焼けた後塩フリフリすればOKなので気にせず焼いちゃって下さいませ〜♪
グリルのタイマーは20分くらい設定で時間より焼き色重視ですよ(^^)
つくれぽ
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