作り方
- 1
鍋にバター入れて、中火で玉ねぎを透き通るまで炒める。
肉を入れたら1～2分炒めて、水と他の野菜をすべて入れる。 - 2
火は中火で灰汁を取ります。
灰汁を取ったら、弱火で15～20分煮込む。
- 3
野菜が好みの柔らかさになれば火を止めて◎を入れ、5分程混ぜずに置いておく。
- 4
5分後しっかりと混ぜて、出来上がり！
コツ・ポイント
野菜の灰汁抜きをしっかりとした方がいいです。
出来上がりに差が出ます
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