豚肉と根菜のシャキシャキ味噌生姜炒め
ゅかnyan @cook_40126207
ごぼうとレンコンの歯ごたえがシャキシャキ美味しい！味噌と生姜の風味が食欲そそる一品です(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の根菜をなんとな〜くいつもと違う味付けにしたくて、お味噌と生姜風味で炒めたらとっても美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にごま油を揉み込み、片栗粉をまぶしておく
- 2
ごぼうは斜めに薄切りに、レンコンは半月切り、にんじんは細切りに、しょうがはみじん切りにする。
- 3
フライパンに油をしき、生姜を加えて軽く炒めたら豚肉を炒める。
- 4
豚肉にある程度火が通ったら、ごぼう、レンコン、にんじんを加えてまんべんなく炒める。
- 5
★の調味料を混ぜておき、4で加えた野菜が少ししんなりしたら回しかける。
- 6
全体的に調味料がまぶさり、少しとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
豚肉にごま油と、片栗粉をまぶしておくと柔らかくて旨味が増しますよヾ(*'∀`*)ﾉ
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