簡単小鉢☆人参と水菜の白和え
LimeLunch @cook_40055497
ごまドレッシングを使って、簡単に白和えを作ります。ビタミンたっぷりの小鉢です。
このレシピの生い立ち
母がいつも作っているものを、ドレッシングを使って簡単にアレンジしてみました。
簡単小鉢☆人参と水菜の白和え
ごまドレッシングを使って、簡単に白和えを作ります。ビタミンたっぷりの小鉢です。
このレシピの生い立ち
母がいつも作っているものを、ドレッシングを使って簡単にアレンジしてみました。
作り方
- 1
水菜を洗って3〜4cmに切り、よく水気を切る。
- 2
人参は短冊に切り、500W電子レンジで1分半程度加熱。キッチンペーパーなどでしっかり水気をとって冷ます。
- 3
豆腐をキッチンペーパーにくるんでお皿にのせ、ラップなしで電子レンジで40秒程度加熱し、出た水分を捨てる。
- 4
豆腐をさらにキッチンペーパーなどで搾り、しっかり水をきる。
- 5
器に豆腐・すりごま・ごまドレッシングを入れてよく混ぜ合わせる。しょうゆを加えて味を整える。
- 6
５に水菜と人参を加えてよく絡むように混ぜて出来上がり。
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- 7
ごまドレッシングはリケンのものを使いました。
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コツ・ポイント
野菜と豆腐はしっかり水気をきってください。水分が多いままだと、後で水が出てきてしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044179
