作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてお肉を入れます。
- 2
ゆっくりほぐしてお肉の色が変わったら冷水に取り、しっかり水分を切ります。
- 3
お好みでごまダレやおろしダレでいただきます。
コツ・ポイント
低い温度で調理する方が、安いお肉でもぱさぱさにならずしっとりしあがります。
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