沸騰した湯に、中華スープと、規定の水で溶かしたバリそばのスープ、粒コーンの順に入れ、1～2分程温めます。

水に溶かした片栗粉を、沸騰した①に回し入れ、中火でとろみがつくまで煮込みます。

とろみのついたスープに、しっかり溶きほぐした卵を回し入れ、半分ほど固まったら火を止め、余熱でふんわり固まったら完成です。