とろ～り茄子と♪豚バラの丼♪
京たまご @kotama12
茄子を薄くスライスして、とろーり食感の豚バラ丼に仕上げました！茄子・豚バラがタレと絡んでご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
なすを大きめに切ってボリュームのある丼にしてみました♪
とろ～り茄子と♪豚バラの丼♪
茄子を薄くスライスして、とろーり食感の豚バラ丼に仕上げました！茄子・豚バラがタレと絡んでご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
なすを大きめに切ってボリュームのある丼にしてみました♪
作り方
- 1
なすは、5㎜幅の斜め切りにします。大きい目に斜めに切るといいです。ニンニクはスライスします。
-
- 2
600wの電子レンジに2分かけてしんなりさせます。
- 3
一口大に豚バラ肉を切って、片栗粉を全体にまぶします。
-
- 4
プライパンに油を熱して、ニンニク・豚ばらを入れて炒めます。軽く塩コショウします。
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- 5
豚バラが焼けてきたら、なすを加えます。
-
- 6
なすも更にしんなりしてきたら、●印の調味料を加えて絡めます。
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- 7
盛り付けたご飯の上にのせて完成です♪
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- 8
お好みで、刻んだ大葉と食べても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
なすは電子レンジで先に、しんなりさせておくと調理時間も短く、とろ～り食感になるので電子レンジでしんなりさせて下さい♪
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ちゃりぃ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19754283
