今回はモントンのスポンジケーキミックスを使いました♪説明に沿ってスポンジケーキを焼き上げます。

パータデコールでシルエットを作ります。バターを常温で柔らかくしておいて、粉糖と混ぜ合わせます。

次に、ほぐした卵白を少しずつ入れて、混ぜ合わせます。よく混ざったら次は、薄力粉を少しずつ入れながら混ぜ合わせます。

シルエットを描いたら少し冷蔵庫で冷やし固め、その後、上から背景を埋めます。固めてないと、色が混ざる可能性があるので注意。

スポンジケーキをスライスして、上面と間にホイップクリームを塗り、パータデコールを乗せます。

カットしてベル、バラ、野獣それぞれのイメージのシロップにゼラチンを合わせ作ったナパージュを表面に塗ればケーキの完成です。

タルト生地を焼いて中にカスタードクリームを盛り、スライスした白桃を飾り付けたら、バラチョコを中央に挿してタルト完成です♪

ベルの着ているドレスの色に合わせたイチゴのジェラート、ケープの色に合わせたカシスのジェラートをグラスに盛り付けます。

ブールドネージュは手作りでも市販品でもOK！無印良品で販売してるのも美味しいですよね！写真はオーブンで焼く前の状態です。

ケープのファーに見立てた綿あめと、愛の芽生えをイメージしたミントの葉を飾り付けて完成です♪

綿あめは少量なので、駄菓子を使用しました♪