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『クリームブリュレ』

【chocolat】
【chocolat】 @cook_40173079

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材料

  1. 卵黄 3コ
  2. 砂糖 20g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 牛乳 50cc
  5. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    材料をまぜ、ココットなどにこしながら入れる。

  2. 2

    それぞれにアルミホイルでふたをし、鍋に並べる。

  3. 3

    器の半分くらいの高さまでお湯を入れ、鍋の蓋をして15分蒸す。

  4. 4

    水・砂糖(各 大1)を火にかけ、カラメル色になったところに水(大1)を入れまぜる。*分量外

コツ・ポイント

***

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