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ナスと豚肉のあんかけ
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ナスと豚肉のあんかけ-レシピのメイン写真

ナスと豚肉のあんかけ

淳志遊戯三昧
淳志遊戯三昧 @cook_40213145

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ナスと豚肉があったので、ご飯に乗せるおかずを作ろうと

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材料

  • 豚肉 250g
  • ナス 2本
  • 塩胡椒 適当
  • ラー油 適当
  • ごま油 適当
  • 片栗粉 大さじ1
  • コチジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを細切れに

  2. 2

    豚肉も細切れに

  3. 3

    フライパンに、ごま油をしいて、ナスと豚肉を炒めます。

  4. 4

    だしの素と、塩胡椒を投入し味をなじませます。

  5. 5

    コチジャンスプーン1杯を水で溶いて投入

  6. 6

    ラー油を回し入れます

  7. 7

    片栗粉スプーン1杯を水で溶いて投入

  8. 8

    全体に味が回ったら完成です。

    • ナスと豚肉のあんかけ作り方8写真

コツ・ポイント

片栗粉を少しだけで作ることで、軽く粘り気で材料が固まり、オンザライスにあいます。

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淳志遊戯三昧
淳志遊戯三昧 @cook_40213145
2017/09/18 03:42に公開

このレシピのキーワード

あんかけ なす 豚肉 片栗粉 コチュジャン

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