簡単☆ブラウンマッシュルームピーマン炒め
クリッテル☆ @cook_40247583
ニンニク入りでくせになる♪パッと出来る簡単な副菜です(^O^)
このレシピの生い立ち
しめじやマイタケ、えのきなどのきのこをニンニクで炒めるのが好きなのですが、新鮮なマッシュルームが沢山手に入ったので、マッシュルームでも試してみました。
簡単☆ブラウンマッシュルームピーマン炒め
ニンニク入りでくせになる♪パッと出来る簡単な副菜です(^O^)
このレシピの生い立ち
しめじやマイタケ、えのきなどのきのこをニンニクで炒めるのが好きなのですが、新鮮なマッシュルームが沢山手に入ったので、マッシュルームでも試してみました。
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- 1
マッシュルームは５ミリ位のスライスにする。ピーマンは１～２ｃｍ角に切る。(お好みで大き目でもＯＫ）
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつけて、弱火で炒める。
- 3
ニンニクに色が薄くついたら、ピーマンを入れて中火で炒める。
- 4
ピーマンに火が通ったら、マジックソルトをふりかけ、マッシュルームを入れ、味を絡める様に炒める。（１~２分位）
- 5
こしょうとオリーブオイルを大さじ１弱入れて香りをつけて完成。
コツ・ポイント
最後の香りづけ用のオリーブオイルはお好みで。さっぱりがいい方は入れなくてもＯＫです。レタスにのせればサラダ風に。新鮮なマッシュルームなので歯触りが残る程度にさっと炒めればＯＫです。
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