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しっとり軽め、りんごのマフィン
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しっとり軽め、りんごのマフィン-レシピのメイン写真

しっとり軽め、りんごのマフィン

クック2JLPLE☆
クック2JLPLE☆ @cook_40131906

しっとりして、甘さ控えめ、軽めです。りんごの甘味がひきたちます。おやつにぴったり。
このレシピの生い立ち
いつもこの時期からリンゴをいただくので、子供のおやつに使いたくて。

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クック2JLPLE☆ @cook_40131906

しっとりして、甘さ控えめ、軽めです。りんごの甘味がひきたちます。おやつにぴったり。
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いつもこの時期からリンゴをいただくので、子供のおやつに使いたくて。

しっとりして、甘さ控えめ、軽めです。りんごの甘味がひきたちます。おやつにぴったり。
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材料

マフィン型 8から9個分
  • 小麦粉 120g
  • ベーキングパウダー 小1
  • きび砂糖 60g
  • 米油 50g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc
  • りんご 大1/2個
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作り方

  1. 1

    りんごを薄くスライスしたり、角切りにしたり、自由にカットして、塩水にさらし、水分をふく。オーブンは170℃余熱

  2. 2

    粉とBPを合わせてよく混ぜる。ふるうか、泡立て器でぐるぐると

  3. 3

    別のボウルで、オイルと砂糖をよく混ぜる

  4. 4

    砂糖がなじんだら、卵を溶き入れる

  5. 5

    牛乳もいれる

  6. 6

    りんごをいれて軽く混ぜる

  7. 7

    粉をいれてザックリ混ぜる

  8. 8

    マフィン紙をいれた型にいれて、170℃で35分〜40分焼く

コツ・ポイント

リンゴのスライスと、角切りを混ぜると食感が違ってよいです。

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クック2JLPLE☆
クック2JLPLE☆ @cook_40131906
2017/09/19 06:38に公開

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