簡単!アーモンドクリームのタルト

kayoty @cook_40088098
アーモンドクリームはケーキ屋さんのレッスンで教わったレシピをアレンジしてみました。
ナッツの友チョコ60個を作りました。
このレシピの生い立ち
市販のタルト型を使ったのは、60個の友チョコ対策!
これが、意外に美味しかったので、卒業祝いのプレゼントとして、サクラ風味のタルトにしてみました。
簡単!アーモンドクリームのタルト
アーモンドクリームはケーキ屋さんのレッスンで教わったレシピをアレンジしてみました。
ナッツの友チョコ60個を作りました。
このレシピの生い立ち
市販のタルト型を使ったのは、60個の友チョコ対策!
これが、意外に美味しかったので、卒業祝いのプレゼントとして、サクラ風味のタルトにしてみました。
作り方
- 1
室温に戻したバターをフードプロセッサーでガーッと混ぜます。
- 2
砂糖を2回に分けて加え、ガーッと混ぜます。
さらに、卵、アーモンドプードル、薄力粉を加えて、ガーッと混ぜます。 - 3
今回は、市販のタルト型に流し入れます。
カップケーキの型でもいいですね。 - 4
170℃で30分ぐらい焼きます。
- 5
今回は、ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、サクラフレークを入れました。
- 6
チョコレートをのせて、固まるまで冷まします。
今回は、アイシングでサクラの花をトッピングしてみました。 - 7
アイシングが固まったら、出来上がりです。
コツ・ポイント
市販のタルト型を使わず、カップケーキを利用する場合は、アーモンドクリームだけだとくどいので、間にブルーベリージャムなどを入れると爽やかです。
ジャムを挟む場合には、砂糖を控えるとより美味しくなります。
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