鶏胸肉を一口大にカットして麺棒でたたいて平らにする。

塩コショウを振る

しそ、鶏胸肉、山海ぶし、チーズの順に具材を乗せて巻く。

小麦粉、卵、黒ゴマ、白ゴマをまぶして揚げる。