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北欧風あんず茸としめじのトースト
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北欧風あんず茸としめじのトースト-レシピのメイン写真

北欧風あんず茸としめじのトースト

babystar10
babystar10 @cook_40153766

スウェーデン風に味付けたクリーミーなキノコがバタートーストにぴったり！日本のキノコ王国北海道トーストです。
このレシピの生い立ち
スウェーデンで買ってきた乾燥カンタレルを使って
週末に食べたいちょいリッチトーストを作りました。バターとキノコ類は相性ピッタリ。もちろん「ラーマバターの風味」使ってます！

スウェーデン風に味付けたクリーミーなキノコがバタートーストにぴったり！日本のキノコ王国北海道トーストです。
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北欧風あんず茸としめじのトースト

babystar10
babystar10 @cook_40153766

スウェーデン風に味付けたクリーミーなキノコがバタートーストにぴったり！日本のキノコ王国北海道トーストです。
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週末に食べたいちょいリッチトーストを作りました。バターとキノコ類は相性ピッタリ。もちろん「ラーマバターの風味」使ってます！

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材料

1人分
  1. 食パン6枚切り 1枚
  2. しめじ、乾燥あんず茸 各適宜
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/5個
  4. にんにく(みじん切り) 1/2かけ
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 粉末ホワイトソース 小さじ1
  7. 粉末ミートソース 小さじ1
  8. こしょう 少々
  9. ラーマバターの風味 適宜
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作り方

  1. 1

    乾燥あんず茸を水で戻し、食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす。

    • 北欧風あんず茸としめじのトースト作り方1写真
  2. 2

    たまねぎとにんにくはみじん切りにする。

    • 北欧風あんず茸としめじのトースト作り方2写真
  3. 3

    ラーマを熱したフライパンに1を入れ炒める。たまねぎが透き通ったら
    粉末ホワイトソースとミートソース、牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    3のフライパンに1を加えて炒め、コショウをふる。トーストした食パンにラーマを塗り上に炒めたものをのせる。

    • 北欧風あんず茸としめじのトースト作り方4写真

コツ・ポイント

ソースはホワイトだけ、ミートソースだけというアレンジも楽しめます。
あんず茸（カンタレル）は手に入りにくいので、しめじやエリンギでできます。

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babystar10
babystar10 @cook_40153766
2016/03/21 12:05に公開
「ものぐさひとりごはん」がバラエティ豊かな食卓になればいいな☆と思ってます。
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