新玉ねぎ de 肉詰め♡
玉ねぎたっぷりで、ヘルシー♡
このレシピの生い立ち
大きな新玉ねぎが手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、上下を切り取ります。お皿に入れ、軽くラップをしてレンジで約2〜3分加熱します。
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- 2
粗熱が取れたら中心部分をくり抜きカップのようにします。取り出した玉ねぎはみじん切りにします。
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- 3
ひき肉は塩、胡椒を入れてよくこねます。
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- 4
3に玉ねぎのみじん切りと片栗粉小さじ1位を加えてよくこねます。
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- 5
玉ねぎのカップの内側に片栗粉を付けてから、4をうまく詰め込みます。
- 6
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて、沸騰したら5の玉ねぎを入れて煮ます。
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- 7
中火で10分位煮ますが、残り2〜3分になった時に野菜を入れます。その後、水溶き片栗粉を入れてとろみを出します。
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- 8
残ったお肉は団子にして一緒に煮ました。お皿に野菜と一緒に色よく添えて♡
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コツ・ポイント
玉ねぎの大きさは、できるだけ同じ位にします。大きさが違うと、小さなものは崩れたり、鍋の中で浮いたりひっくり返ったりしてしまいます。笑
ひき肉は鶏肉で作りましたが、豚肉、合挽きなど何でも良いと思います。
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