蒸し発芽大豆(圧力鍋)
shiまま @cook_40165414
大豆は発芽させて栄養価も旨みもUP！蒸すので栄養が流れにくく甘い&旨い！
専用網がなくても大丈夫。
このレシピの生い立ち
大豆の栄養価をアップさせて、美味しく家族に食べてもらいたくて。色々な料理に使えます。GABA効果でイライラしにくくなるかも！？
蒸し発芽大豆(圧力鍋)
大豆は発芽させて栄養価も旨みもUP！蒸すので栄養が流れにくく甘い&旨い！
専用網がなくても大丈夫。
このレシピの生い立ち
大豆の栄養価をアップさせて、美味しく家族に食べてもらいたくて。色々な料理に使えます。GABA効果でイライラしにくくなるかも！？
アプリでひらく作り方
- 1
kebeibikoさんのNeoお豆さん＊発芽豆de常備菜の蒸し豆ﾚレシピID : 19736775のように大豆を発芽させる
-
- 2
圧力鍋に入る大きさのザルに大豆を広げる。
- 3
圧力鍋に150mlの水を入れ、ザルに入れた大豆が水に浸からないよう、底上げ用のお皿等を中央にセット。
-
- 4
底上げしたお皿に大豆の入ったザルをセット。
-
- 5
蓋をして加熱開始。
加圧が始まって3分で火を止めて、鍋の圧力がなくなるまで放置したら出来上り! - 6
蒸し大豆で~
揚げない甘辛大豆レシピID:19736775 -
コツ・ポイント
お持ちの圧力鍋のトリセツと合わせて加熱時間等、調節してください。
そのままサラダにトッピングしたり、煮こみ料理もオッケー。刻んで挽き肉とミートソースやハンバーグを作ればヘルシーに。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19756261
