ボールに焼きそばを入れ、麺をほぐしに卵を加え、混ぜ合わせます。

フライパンに、胡麻油を入れ1を焼き上げます。カリカリ、パリパリになるまで両面焼いていきます。

粗挽きウインナーに斜めに、切れ目をいれ焼いていきます。

2を食べやすい大きさにカットし器によそいます。

3を4に添えます。

お好みでソース、トマトケチャップ、マヨネーズをかけ出来上がりです。