鯛（真鯛）の煮付け
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
シンプルな真鯛の煮付けです。タレも美味しいのでご飯がすすみます！#真鯛の煮付け#真鯛の煮物
このレシピの生い立ち
最近、お肉ばかり食べていたので、たまには魚にしよう〜！と思って作りました。
鯛（真鯛）の煮付け
シンプルな真鯛の煮付けです。タレも美味しいのでご飯がすすみます！#真鯛の煮付け#真鯛の煮物
このレシピの生い立ち
最近、お肉ばかり食べていたので、たまには魚にしよう〜！と思って作りました。
作り方
- 1
小鍋にたっぷりの湯を沸かす。ザルに真鯛の切身を並べ、熱湯を回しかける。
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- 2
フライパンに水と調味料を加え、沸騰させる。
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- 3
真鯛を重ならないように並べる。強火にして、玉じゃくしで煮汁を回しかける。
-
- 4
アクを取り除く。
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- 5
落し蓋をして、煮汁が回るように火加減して20分加熱する。
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- 6
煮汁が3分の1くらいまで煮詰める。
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- 7
皿に移し、タレをかけ、貝割れ大根を添えて完成！
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- 8
ゆきグリちゃん、おはよ。いつもありがとう♡息子さんも、もう少しで幼稚園だね。お弁当の練習をしてくれるお母さんは、なかなか
- 9
いないと思うよ✨これで幼稚園生活も安心だね♡
コツ・ポイント
ザルに真鯛の切身を並べ、小鍋いっぱいの熱湯を沸かし、回しかけ、臭みを取ります。あとは、フライパンに水と調味料を加熱して真鯛を並べて、アクを取ったら、落し蓋をして煮詰めるだけです！
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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