作り方
- 1
油揚げを開いてほうれん草(今回冷凍)と生卵を入れて爪楊枝で止める。
※菜箸などでコロコロと油揚げを引き伸ばすと開きやすい - 2
鍋に水3〜400ml・砂糖・醤油・粉末だしを入れて火にかける。温まったら巾着を入れて弱火で蓋をして卵に火が通るまで煮る。
-
- 3
ひっくり返して味を染み込ませる。
爪楊枝を外して半分に切って出来上がり。
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油揚げを開いてほうれん草(今回冷凍)と生卵を入れて爪楊枝で止める。
※菜箸などでコロコロと油揚げを引き伸ばすと開きやすい
鍋に水3〜400ml・砂糖・醤油・粉末だしを入れて火にかける。温まったら巾着を入れて弱火で蓋をして卵に火が通るまで煮る。
ひっくり返して味を染み込ませる。
爪楊枝を外して半分に切って出来上がり。
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