パンチェッタクリームパスタ

兼業主夫G @cook_40053585
ありあわせの昼食。意外にうまいですよ。
このレシピの生い立ち
TVで見た少量の水でゆでる方法をそのまま調理に応用してみました。超手抜きレシピ!
パンチェッタクリームパスタ
ありあわせの昼食。意外にうまいですよ。
このレシピの生い立ち
TVで見た少量の水でゆでる方法をそのまま調理に応用してみました。超手抜きレシピ!
作り方
- 1
フライパンに水150㏄入れて、スパゲティを入れて茹でる。蓋をする。所定時間茹でるがその前に玉ねぎとパンチェッタを投入。
- 2
蓋をして所定時間ゆでる(蒸すに近い?)。ただし、水がなくなっていないかを確認しながら。蒸発していたらお湯を足す。
- 3
茹で汁がわずかに残っている状態で火を止めて、ホワイトシチューの素でとろみをつけて、牛乳を足して再び温めて完成。
コツ・ポイント
パンチェッタは細かく切ること。味が薄かったら塩などを足して食べます。
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