フライパンでオーツを乾煎りする。
薄いキツネ色を通り越してオレンジ色、焦げる直前を目指してサクサクに炒めます。

空になったフライパンにみりんとブランデーをいれ、沸騰させてアルコールを飛ばし煮切りみりんを作る。

蒸気からお酒の匂いが消えたら、砂糖、塩、蜂蜜、シナモン、砂糖を溶かすための水大さじ１程度を加える。

砂糖が溶けたらオーツを加えてざっと混ぜる。
カラメル状になった調味料がベタベタ絡みついてくる状態です。

火からおろし、クッキングペーパーを敷いた天板やお皿に中身をあけ冷ます。
(直接お皿にあけるとカラメルでくっつきます。)

クッキングペーパーでぎゅっとまとめるようにして置いておくと、後でほぐす時かたまりが出来てちょっと嬉しいです。

２時間程冷まし、完全に乾いてカリッとしたら完成。
私は豆乳を加えてシリアルのように頂くのが好きです。

♦このレシピに+すると美味しいアレンジ♦
*キャロット（炒めた千切り人参、レーズンやみじんプルーン、ココナッツファイン）

*チャイ風（カルダモンとクローブを追加）
*南瓜 (マッシュ南瓜をあえる)
etc..

みりんを活用したレシピはこちらもおすすめです。
葛粉と寒天の豆乳プリン (ヴィーガン）id:4647846