常備菜にんじんとれんこんのきんぴら

shakiii
shakiii @cook_40130503

塩分控えめの優しい味のきんぴらです。日持ちするので常備菜に。
れんこんの代わりにごぼうできんぴらごぼうもできますよ〜
このレシピの生い立ち
スーパーで薄切りのれんこんを見つけたのできんぴらを作りました

常備菜にんじんとれんこんのきんぴら

ひぃちゃんひー's cooksnap of when they made 常備菜にんじんとれんこんのきんぴら.
m11m11's cooksnap of when they made 常備菜にんじんとれんこんのきんぴら.
3分クッキングみき☆'s cooksnap of when they made 常備菜にんじんとれんこんのきんぴら.
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shakiii @cook_40130503

塩分控えめの優しい味のきんぴらです。日持ちするので常備菜に。
れんこんの代わりにごぼうできんぴらごぼうもできますよ〜
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スーパーで薄切りのれんこんを見つけたのできんぴらを作りました
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材料

タッパー１つ分
  1. れんこん 100g
  2. にんじん 1本
  3. ごま油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    れんこんとにんじんを薄切りにする

  2. 2

    ごま油でれんこんが透き通る、にんじんがしんなりするまで炒める

  3. 3

    砂糖、みりん、酒を入れて水分がなくなるまで炒める

  4. 4

    しょうゆを加えて水分をとばし、ごま油をあえて完成！

コツ・ポイント

薄切りにすることで、火の通りが早くなります！
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shakiii
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私は普段ほとんど料理をしません。でも、たまーに作る料理のレシピを紹介していきます★ずぼらだし料理嫌いな私でさえおいしくできるものばかりです。ぜひ一度作ってみてください！
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