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きんぴらごぼう★
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きんぴらごぼう★-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう★

たっぴー♡HAPPY
たっぴー♡HAPPY @cook_40055437

フライパンで作れるきんぴらごぼう♩作り置きやお弁当にも(^_^)
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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 40cc
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにして、数分間水にさらして、ザルにあげる。

    • きんぴらごぼう★作り方1写真
  2. 2

    人参も千切りにする。

    • きんぴらごぼう★作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、人参、ごぼうを炒める。

    • きんぴらごぼう★作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら、酒を回し入れる。

    • きんぴらごぼう★作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料を入れる。

    • きんぴらごぼう★作り方5写真
  6. 6

    煮汁が少量残るくらいまで煮詰める。

    • きんぴらごぼう★作り方6写真
  7. 7

    火を止めて、しばらく広げておく。
    ※ここでより味が染み込みます。

    • きんぴらごぼう★作り方7写真
  8. 8

    仕上げにごまを乗せ、完成!

    • きんぴらごぼう★作り方8写真

コツ・ポイント

最後に、火を止めてからしばらく放置するのがポイントです!(味が染み込みます)

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たっぴー♡HAPPY
たっぴー♡HAPPY @cook_40055437
2019/05/31 06:54に公開
*食生活アドバイザー きまぐれに更新しています♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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