牛肉の茄子チーズ巻きフライ
おじょ★ @cook_40081900
牛スラで茄子とチーズを巻いてボリュームをプラス！ボリューム重視の旦那様も満足です♪
このレシピの生い立ち
牛肉スライスをボリュームのあるメニューにしたくて☆家に茄子があったので♪
牛肉の茄子チーズ巻きフライ
牛スラで茄子とチーズを巻いてボリュームをプラス！ボリューム重視の旦那様も満足です♪
このレシピの生い立ち
牛肉スライスをボリュームのあるメニューにしたくて☆家に茄子があったので♪
作り方
- 1
牛肉スライスに塩コショウをふっておく。茄子は巻きやすい大きさに切って水にさらす。スライスチーズを半分に切る。
- 2
牛肉を広げ、チーズ、茄子の順にのせてくるくると巻く。
- 3
2に、小麦粉をまぶし、卵、パン粉の順につける。パン粉をつけたら、ぐっと丸め、形を整える。
- 4
熱しておいた油で揚げる。
- 5
そのままでも良いですが、食べやすい大きさに切っても♪
コツ・ポイント
しっかりと力を加えてパン粉をなじませ、形を整えておきます☆少量の油で揚げられます♪トンカツソースやケチャップが合いますよー♪ケチャップにタバスコを加えてもおいしいです(*^^*)豚肉でも合います☆
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