豚の生姜焼き♪丼にもOK
kmamicafe @cook_40099685
たっぷり野菜ととろーり温泉卵とマッチした豚の生姜焼きです♪休日のランチに丼にも出来ますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ゴルフ場で食べて美味しかったので、アレンジしました♪
豚の生姜焼き♪丼にもOK
たっぷり野菜ととろーり温泉卵とマッチした豚の生姜焼きです♪休日のランチに丼にも出来ますよ(^^)
このレシピの生い立ち
ゴルフ場で食べて美味しかったので、アレンジしました♪
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、しょうが・しょうゆ・みりんにつけておく。
- 2
なすは薄い輪切りにし、ごま油をしいたフライパンで中火で両面焼き、お皿に出しておく。
- 3
キャベツは千切りにし、フライパンにごま油をしいて炒め、食塩で味付け。少しシャキッと感が残るくらいで、お皿に盛る。
- 4
フライパンで豚肉を焼く。
全体に火が通ったらなすを加えてさっと炒め、キャベツの横に盛る。 - 5
温泉卵を豚肉の上に落とし、ごまをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
丼にする場合、豚肉はばら肉を使用した方がご飯との馴染みも良く美味しいです！
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