スナップえんどうの筋を取りラップに包んでレンジ(600W)で1分～1分半加熱する。

ボウルに卵、☆を入れ混ぜておく。
※この時味が薄いなと感じたら調味料をお好みで足してください。

2に、加熱したスナップえんどうをキッチンばさみで2ミリ位に切りながら加え軽く混ぜ合わせる。

3の卵液をサラダ油をひきながら弱火の中火くらいで焼く。