子供が食べやすいゴーヤの卵とじ✨
✨W空✨ @cook_40129192
ゴーヤを食べやすく卵とじにしました。
苦味もあまり感じないのか、子供もパクパク(*´∀｀)
あと一品に簡単です♪
このレシピの生い立ち
実家で作っているゴーヤ、夏は頻繁に手に入ります(笑)
栄養たっぷりなので子供に食べさせたい！という思いで作りました(о´∀`о)✨
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをとって５ミリ幅にスライス。塩揉み(分量外)して１5分くらい放置。
- 2
ニンジンは千切りに、卵は溶いておく。
塩揉みしたゴーヤはさっと水洗いしてしぼる。 - 3
フライパンに油(分量外)を適宜ひき、中火でニンジンとツナを軽く炒めたらゴーヤを加えて１分くらい炒める。
- 4
卵を回しいれてざっくり混ぜたら半熟くらいで火を消し、白だしで味付けして・・・
完成(*´∀｀)✨ - 5
※オイル漬けのツナ缶を使う場合は、炒めるときに油はひかなくて大丈夫だと思います♪
コツ・ポイント
子供が苦味をあまり感じないよう、ゴーヤは薄めのスライスにしています。しゃきしゃき感は重視していません(笑)
白だしは商品によって希釈が違うので、ご家庭でお好みの濃さにして下さいね(゜▽゜*)
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