大根と手羽元煮
ひむとも @cook_40044026
畑から大根引き抜いて・・・・・・
鍋にどんどん投入です。
このレシピの生い立ち
とある朝、大根を畑から引き抜き、夜ごはんを早めに作っとくか・・・・・・・
ってことで
大根と手羽元煮
畑から大根引き抜いて・・・・・・
鍋にどんどん投入です。
このレシピの生い立ち
とある朝、大根を畑から引き抜き、夜ごはんを早めに作っとくか・・・・・・・
ってことで
作り方
- 1
鍋に油を熱し、手羽元を炒める。皮などにほんの少し焦げ目がついたら水を入れる。
- 2
１が沸騰したら、砂糖と醤油で味付け。
- 3
２の鍋に大根(皮をむき５ｃｍ幅に切り、それを半分に切る)とこんにゃく(手でちぎり、サッとゆがきザルに)を入れ煮込む。
- 4
大根に串を刺してスッと通れば、食べ易い大きさに切った大根葉か緑の葉を、入れ煮る。葉物に火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎってください。
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