キノコのポタージュ

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真美Kitchen @cook_40081386

とろとろ温まる☆
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューを、サラッと手軽に飲みたかった☆

キノコのポタージュ

とろとろ温まる☆
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューを、サラッと手軽に飲みたかった☆

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材料

2人分
  1. 牛乳 200cc
  2. (ポルチーニ茸をつける用) 200cc
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. コンソメ 小さじ2
  5. ポルチーニ茸 適量
  6. しめじ 適量
  7. 玉ねぎ 適量
  8. ほうれん草 適量

作り方

  1. 1

    しめじとほうれん草と玉ねぎをバターで炒める。

  2. 2

    ポルチーニ茸とポルチーニ茸をもどした水を入れる。

  3. 3

    牛乳でといた小麦粉を入れる。

  4. 4

    コンソメを入れて、味を整える。

  5. 5

    とろみが出たら完成☆

コツ・ポイント

ポルチーニ茸を戻した水をそのまま使います☆

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