簡単茹でるだけ～茹で豚タンの台湾おつまみ
ごーさんず！ @cook_40133454
つけだれは、台湾の醤油膏がなければオイスターソースや醤油で代用してください。十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
台湾で定番の豚タンの食べ方
簡単茹でるだけ～茹で豚タンの台湾おつまみ
つけだれは、台湾の醤油膏がなければオイスターソースや醤油で代用してください。十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
台湾で定番の豚タンの食べ方
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして生姜の皮とネギの切れ端を入れて、豚タンをじっくり30分茹でます。
- 2
その間にねぎ、ニンニク、生姜のつけだれを準備します。
- 3
茹で上がった豚タンの表面の白いところは包丁で削ぎとります。
- 4
２ミリ幅くらいにスライスしたらお皿にもって出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚タンの白いところは包丁で削り取れます。
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