菊芋は一口大にきります。
私は皮付きで、ザクザク！
それに、片栗粉をまぶします。

油でこんがり焦げ目がつくまで、焼きます。余った油はふきとり、そこに醤油、蜂蜜をイン！
最後にゴマを一振りで、出来上がり！