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カレイとあさりのアクアパッツァ★
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カレイとあさりのアクアパッツァ★-レシピのメイン写真

カレイとあさりのアクアパッツァ★

星影★
星影★ @cook_40077991

あさりの旨味がカレイにもたっぷり染み込みます★
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しが食べたくて、カレイと合わせて作ってみました★

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材料

2人分
  • あさり 1パック
  • カレイ 2切れ
  • にんにくの芽 5本
  • マジックソルト 適量
  • 酒 100cc
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きする

  2. 2

    カレイにマジックソルトを両面ふり、フライパンで両面に焼き目が付くまで強火で焼く。

  3. 3

    焼き目が付いてきたら、あさり・酒・醤油を入れて中火で10分ふたをして煮る

  4. 4

    あさりの口が開き、カレイに火が通ったら、にんにくの芽を入れてふたを開けたまま3分程強火で煮たら完成!

コツ・ポイント

あさりの口が開かない時は、少しフライパンをゆすると開きます★

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星影★
星影★ @cook_40077991
2019/05/31 14:50に公開
美味しそうなレシピを探すのが楽しみな主婦パート♪毎日の料理はもちろん、お菓子もベーグルも作ります★楽しい…楽しすぎる!!
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