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豚バラ肉のしょうが焼き
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豚バラ肉のしょうが焼き-レシピのメイン写真

豚バラ肉のしょうが焼き

きなこ０１０７
きなこ０１０７ @cook_40240498

厚切りバラ肉にたっぷり絡んだ甘辛いタレ…
ご飯がすすみ過ぎます。

このレシピの生い立ち
しょうが焼きが大好きで、色々やってみたけれどこのバージョンが一番美味しいかな♪

厚切りバラ肉にたっぷり絡んだ甘辛いタレ…
ご飯がすすみ過ぎます。

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しょうが焼きが大好きで、色々やってみたけれどこのバージョンが一番美味しいかな♪

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豚バラ肉のしょうが焼き

きなこ０１０７
きなこ０１０７ @cook_40240498

厚切りバラ肉にたっぷり絡んだ甘辛いタレ…
ご飯がすすみ過ぎます。

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厚切りバラ肉にたっぷり絡んだ甘辛いタレ…
ご飯がすすみ過ぎます。

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材料

4人分
  • 豚バラかたまり肉 750㌘
  • 塩、こしょう 各少々
  • サラダ油 適量
  • A
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 小さじ4
  • おろししょうがチューブ可 大さじ1
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせておく。
    豚バラ肉は7㍉厚さに切り、塩、こしょうを片面のみ振る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1の両面をこんがりと焼く(中火)。
    出てくる余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    ②にAを加えて、よく絡め
    弱火にしてタレを煮詰める。
    焦げやすいので注意！

コツ・ポイント

煮詰める際に焦げやすいので、弱火にしたらお肉を返しながら照りの出具合をチェックし、鍋の側から離れない。

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きなこ０１０７
きなこ０１０７ @cook_40240498
2017/09/26 15:51に公開
お料理とテーブルコーディネートが大好き♪歳時記の時は頑張っちゃいます！
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚バラかたまり 酒

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