豚肉を広げながら炒め、キャベツ、もやしも加え炒め、軽くオタフクソースで味をつける。

一旦具材を出すか、フライパンの端に移動させ、サッとフライパンをキッチンペーパーで拭いて、卵が焦げないようにスタンバイ

油をひき、油が熱くなったら、溶き卵を入れてサッとかき混ぜ、半熟が3/4位になったら具を真ん中に戻して、卵で包む。

お皿をフライパンにかぶせ、裏返して盛り付ける。
今回は具材が多かったので、具をお皿に乗せ、卵焼きを乗せました。

オタフクソース、マヨネーズの順にお好きな量をかけて出来上がり。