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鶏そぼろもどきとモヤシの中華風餡掛け
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鶏そぼろもどきとモヤシの中華風餡掛け-レシピのメイン写真

鶏そぼろもどきとモヤシの中華風餡掛け

yaCHi0401
yaCHi0401 @cook_40115641

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一人暮らしの時お金無いけど肉食べたいと思って作りましたw味は完全に豆腐ですが(´^ω^`)

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材料

  • 木綿豆腐 1パック
  • モヤシ(お好きな野菜でどうぞ!) 1袋
  • ごま油 適量
  • ニンニク 1片
  • 片栗粉 小さじ1~2
  • 中華ダシ 小さじ2強
  • 水 材料が浸るくらい
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作り方

  1. 1

    豆腐の水気をかなりしっかり目に取っておきます

  2. 2

    ニンニクをみじん切り
    無ければチューブか無しでも大丈夫です

  3. 3

    フライパンにごま油を引き刻んだニンニクを入れて香りが出るまで炒める

  4. 4

    豆腐を握り潰しながら入れてそぼろ状になるまで炒めます

  5. 5

    そぼろ状になった所に野菜を入れて火が通るまで炒める

  6. 6

    水、中華ダシを入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら完成

コツ・ポイント

豆腐はポロポロになるまでしっかり水分を飛ばすとそれっぽくなる気がします

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yaCHi0401
yaCHi0401 @cook_40115641
2016/03/24 11:34に公開
沢山のレポありがとうございます( ;꒳​; )嬉しいです( ;꒳​; )目分量で作ってるので、だいたいの量でレシピ書いてます(p`・ω・´q) ←そんな適当レシピですが参考になれば嬉しいです( ´›ω‹`)
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ もやし 片栗粉 にんにく もめん豆腐

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