桜えびとレタスのクリームスパゲティ
riloi21 @cook_40102352
桜えびって意外と使いどころに困りますよね？ｗ
このレシピの生い立ち
以前お店で食べた桜えびのパスタがとても美味しかったので再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに、レタスは手で細かめに千切っておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、桜えびをさっと炒めます。
この時にパスタ用のお湯を沸かし始めるといいですよ。 - 3
桜えびの次に玉ねぎ、塩・胡椒を入れて中火で透き通るまで炒めます。
火が通ったらレタスを入れてさっと炒めます。 - 4
レタスは30秒も炒めれば十分です♪
弱火にして生クリーム・牛乳を入れて5分ほど煮込みましょう☆ - 5
煮込み始めたら同時にパスタを茹でるのも忘れずに☆
- 6
味見をしながら隠し味の醤油を入れて、牛乳と塩でお好みの味に調節したら火を止めてソースは完成です。
- 7
茹で上がったパスタはよく水を切ってソースの入っているフライパンに移して、よく絡めましょう。
- 8
最後にパスタ→ソース→フライパンに残った具の順番で盛り付ければ完成です♪
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、塩はしっかり効かせましょう！☆
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