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うずら卵の豚肉ロールフライ
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うずら卵の豚肉ロールフライ-レシピのメイン写真

うずら卵の豚肉ロールフライ

cana!
cana! @cook_40088219

みんな大好き豚ロールフライ!お花見に、運動会に、いかがでしょう?^^
このレシピの生い立ち
豚肉ロールフライは、中身がどんなものでも合いますよね^^

今日は、遠足みたいなごはんにしたく、うずらの卵を入れて華やかにしました!

みんな大好き豚ロールフライ!お花見に、運動会に、いかがでしょう?^^
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豚肉ロールフライは、中身がどんなものでも合いますよね^^

今日は、遠足みたいなごはんにしたく、うずらの卵を入れて華やかにしました!

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うずら卵の豚肉ロールフライ

cana!
cana! @cook_40088219

みんな大好き豚ロールフライ!お花見に、運動会に、いかがでしょう?^^
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豚肉ロールフライは、中身がどんなものでも合いますよね^^

今日は、遠足みたいなごはんにしたく、うずらの卵を入れて華やかにしました!

みんな大好き豚ロールフライ!お花見に、運動会に、いかがでしょう?^^
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豚肉ロールフライは、中身がどんなものでも合いますよね^^

今日は、遠足みたいなごはんにしたく、うずらの卵を入れて華やかにしました!

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材料

  • 豚肉ロース薄切り 5枚
  • 大葉 5枚
  • うずらの卵 5個
  • スライスチーズ 2枚
  • 塩こしょう 適量
  • 小麦粉(衣用) 大1~2
  • マヨネーズ 大1/2
  • 水 大2
  • パン粉 大3(適量)
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作り方

  1. 1

    うずらの卵を茹で、殻をむく。

  2. 2

    豚肉(1枚)を広げ、塩こしょう→大葉→チーズ→うずらの卵の順に置き、クルクル巻く。
    (豚肉5枚分、繰り返す)

  3. 3

    【2】の両端から、中身が出てこないように、ぎゅーっと肉をくっつける。

  4. 4

    【3】に、
    小麦粉→(マヨネーズと水を混ぜた液)→パン粉 の順でつける。

  5. 5

    【4】を揚げる。

    ウスターソースをつけて食べました^^

コツ・ポイント

少量の揚げ物を作るときは、卵液が余ってもったいないな...と感じるので、
今回のように、(マヨネーズ+水)を使用しています。

揚げている途中にチーズが出てこないように、両端をしっかり閉じて、衣で蓋をしました!

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cana!
cana! @cook_40088219
2016/03/21 04:29に公開
24歳の おんなのこ。また 作りたいなって思える 今日の 晩ごはん。
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このレシピのキーワード

大葉 豚ロース薄切り うずらの卵 小麦粉 スライスチーズ

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