型抜きなしで可愛い♡卵なしジャムクッキー
春菊❁ @cook_40132992
可愛い見た目のジャムクッキー！型がなくても可愛らしく作れます♡レモン風味も美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
ジャムが余っていたので(^^)ジャムはイチゴでもマーマレードでもお好きなものをどうぞ♡生地にもラズベリーなどお好きなパウダーを混ぜ込めば風味も変わり、色もついて可愛いです♡
型抜きなしで可愛い♡卵なしジャムクッキー
可愛い見た目のジャムクッキー！型がなくても可愛らしく作れます♡レモン風味も美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
ジャムが余っていたので(^^)ジャムはイチゴでもマーマレードでもお好きなものをどうぞ♡生地にもラズベリーなどお好きなパウダーを混ぜ込めば風味も変わり、色もついて可愛いです♡
作り方
- 1
バターをレンジで20秒程、様子を見ながら溶かす。
完全に溶けきらなくても大丈夫です。
- 2
溶かしたバターに砂糖を加えよく混ぜる。
- 3
薄力粉を加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、緩くならないよう様子を見ながら牛乳又はレモン汁を足して生地をまとめる。
- 4
生地を適量取り、コロコロ丸めたらクッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
-
- 5
丸めた生地を2～3ミリの薄さになるように潰し、生地の真ん中を窪ませる。
-
- 6
生地を全て潰し終えたら窪みにジャムを乗せる。
-
- 7
予め170℃に余熱しておいたオーブンで20分程焼く。
- 8
焼き上がったら冷まして完成！
-
コツ・ポイント
今回は丸めましたが、アイスボックスクッキーにしても◎その場合は生地をラップで棒状にして冷凍庫へ。冷えたら生地を切り鉄板に並べ、生地の中心を窪ませてジャムを(^^)ジャムがあるので砂糖はお好みで調節して下さい。
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母の作った手作りジャムがあったので、それを使ってクッキーにしてみました(^^)v ジャムはお好みのジャムなんでもOKです★(*^_^*)ひまわりみたいで可愛いでしょ？？いろんな型で試してみてください★☆
トリコ姫 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19763711
