海苔のすまし汁

豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada

低カロリーメニュー♪
海藻類で食物繊維UO!
このレシピの生い立ち
別府大学と共同考案のMY HEALTHY RECIPEに掲載!
★「豊後高だし」・・・市民の健康サポートを目的に豊後高田市と別府大学とで共同開発した食塩・化学調味料・保存料不使用のだし。

海苔のすまし汁

低カロリーメニュー♪
海藻類で食物繊維UO!
このレシピの生い立ち
別府大学と共同考案のMY HEALTHY RECIPEに掲載!
★「豊後高だし」・・・市民の健康サポートを目的に豊後高田市と別府大学とで共同開発した食塩・化学調味料・保存料不使用のだし。

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材料

2人分
  1. ★だし汁(豊後高だし) 300ml
  2. 薄口しょうゆ 小さじ2
  3. 焼き海苔 大1/2枚
  4. こねぎ 適量
  5. 糸寒天(棒でも可) 2g

作り方

  1. 1

    鍋に★だし汁(豊後高だし)を入れて火にかけ、薄口しょうゆで調味する。

  2. 2

    焼き海苔は細かくちぎり寒天と共に器に盛っておく。

  3. 3

    2.に1.を入れ、仕上げにこねぎを盛る。

コツ・ポイント

簡単で手軽に食物繊維がとれるメニューです!

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「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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