ミニトマトのイタリアンマリネ★つくりおき
yunachi30 @cook_40061890
デザート感覚のあま～いミニトマトのマリネ。イタリアンパセリとオリーブオイルがポイント♪そのままはもちろんサラダに添えても
このレシピの生い立ち
ミニトマトの皮をむいて冷蔵庫にストックしていた母を真似してみました。
ミニトマトのイタリアンマリネ★つくりおき
デザート感覚のあま～いミニトマトのマリネ。イタリアンパセリとオリーブオイルがポイント♪そのままはもちろんサラダに添えても
このレシピの生い立ち
ミニトマトの皮をむいて冷蔵庫にストックしていた母を真似してみました。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタをとり、先端に包丁のカドで切れ込みを入れる。
- 2
鍋に湯を沸かし、ミニトマトを30秒ほど茹でて冷水にとる。ミニトマトの皮をむく。
- 3
密閉できる保存容器に、*の調味料をよく混ぜ合わせ、ミニトマトと玉ねぎを漬け込む。
- 4
時々上下をかえして、1時間ほど味をなじませて完成。
翌日以降はさらにおいしくなります♪
コツ・ポイント
めんどうでも皮をむくのがポイント！味のなじみ方と甘さの感覚が全然違います!!
イタリアンパセリは、乾燥タイプでも、フレッシュな葉をみじん切りにしてもOK。
保存容器はジップロックでもOKですが、ミニトマトがつぶれないように取扱いは慎重に。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ミニトマトのマリネ☆酢と油控えめアレンジ ミニトマトのマリネ☆酢と油控えめアレンジ
子供でも食べやすい分量にアレンジしたミニトマトのマリネ。はちみつの甘さがきいて、デザート感覚で食べられます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19763798
