桜餡

シエニ
シエニ @cook_40103842

1人暮らしの春おやつ
このレシピの生い立ち
罪悪感なく桜餡が食べたいんだ!

桜餡

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罪悪感なく桜餡が食べたいんだ!

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材料

  1. 白い豆 100g
  2. 600ml
  3. エリスリトール 80g
  4. 食物繊維 20g
  5. 少々
  6. 桜の葉の塩漬け 3枚
  7. 食紅(赤) 耳かき2杯分ほど

作り方

  1. 1

    白い豆と水300mlをちびくろちゃんに入れて8時間浸水させる。

  2. 2

    600Wレンジで10分チン。冷めたら水を300ml足してさらに10分チン。

  3. 3

    エリスリトールを加えて2分チン。

  4. 4

    全てをフードプロセッサーにかける。

  5. 5

    完成。乾豆100gでこのくらい作れます。

  6. 6

    ゆで小豆を混ぜ込んだら更に蠱惑的な美味しさに!!

  7. 7

コツ・ポイント

食紅を入れすぎると大変パッションな色になる。

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シエニ
シエニ @cook_40103842
に公開
1人暮らしの1人分レシピ研究家。趣味は痩身と薬膳。ノンシュガー&ノンオイル主義。植物と魚介さえあれば生きていける。スープの基本は野菜300g、塩分量は体液の塩分濃度と同じ0.9%。
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