キャベツは水洗いし、ざく切りします。

卵は容器に割り、溶きほぐしておきます。

フライパンにサラダ油をひき、中火で熱したらキャベツを入れてさっと炒めます。

キャベツに塩・胡椒を少々加え少し炒めたあと、味覇を小さじ1杯加えて全体に味がいきわたるように混ぜながら炒めます。

溶いておいた卵をフライパンに回し入れ、卵がそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。

仕上げに醤油を小さじ2杯回し入れ、全体を混ぜたら出来上がりです。