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おかしゃんの鍋焼きうどん
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おかしゃんの鍋焼きうどん-レシピのメイン写真

おかしゃんの鍋焼きうどん

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

お鍋に麺を入れるとお子さんも食べてくれますよ。試して下さい。
このレシピの生い立ち
昔、娘がお鍋を食べてくれなくて、うどんを入れてみたら食べてくれたので。

お鍋に麺を入れるとお子さんも食べてくれますよ。試して下さい。
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昔、娘がお鍋を食べてくれなくて、うどんを入れてみたら食べてくれたので。

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おかしゃんの鍋焼きうどん

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

お鍋に麺を入れるとお子さんも食べてくれますよ。試して下さい。
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昔、娘がお鍋を食べてくれなくて、うどんを入れてみたら食べてくれたので。

お鍋に麺を入れるとお子さんも食べてくれますよ。試して下さい。
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昔、娘がお鍋を食べてくれなくて、うどんを入れてみたら食べてくれたので。

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 200g
  • 市販のワンタン 1パック
  • 板蒲鉾 1個
  • 葱 1本
  • 水菜 1/2袋
  • 椎茸 1パック
  • 乾燥ワカメ 大さじ2
  • 鍋用うどん(お好みで) 4人前
  • 卵 4個
  • ★水 1000
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 300CC
  • ★顆粒だし 小さじ2
  • ★下流ガラだし 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り。
    板蒲鉾は5ミリ幅に切り。
    水菜は根を切り落とし5センチ位のざく切りに。
    葱は斜め切りにします。

  2. 2

    椎茸は軸を落とし半分に切り、ワカメは水でもどしておきます。

  3. 3

    土鍋に★の水を入れ中火にかけ沸いたら鶏肉を入れ10分程煮たら★の全ての調味料入れ再度沸いてきたら強目の弱火におとす。

  4. 4

    鍋にうどんを入れワカメ以外の野菜等を見栄えよく入れて卵を割入れフタをして全ての具材に火がとおったらワカメを入れ出来上がり

コツ・ポイント

家にある野菜をなんでも入れて下さい。
うどんは鍋用乾麺や生のうどん等煮込むことが可能なものならなんでもいいですよ

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youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
2017/09/30 02:19に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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このレシピのキーワード

鍋焼きうどん ねぎ 水菜 ワカメ しいたけ 鶏もも肉 かまぼこ 卵 酒 うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19764073
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